不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗冷泡咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義壺泡式咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義哥倫比亞咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮宏都拉斯咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹宏都拉斯咖啡禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭知名咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南浸泡式咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮冰釀咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮冷泡咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義知名咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮藝伎咖啡推薦品牌
“北風卷地白草折，胡天八月即飛雪”，可見古代冬天有多漫長；而“瀚海闌干百丈冰，愁去慘淡萬里凝”，足以看出古時冬天有多寒冷。如此漫長寒冷的冬天，古人是如何度過的？ 在沒有空調、暖氣的農耕時代，古人取暖主要方法是烤炭火。不過，這烤火取暖也分三六九等。 窮苦人家一般都用泥制的盆裝燒火做飯，剩下的灶灰來取暖。后來有了火塘，也叫火坑，內有孔道，與灶臺相通，燒飯做菜時柴火燃燒產生熱量通過孔道進入坑內，使坑內溫度加升。 富貴人家則是用木炭來取暖，裝木炭的器具也更加精致和考究，有火盆、熏爐、手爐、足爐等，不一而足。火盆一般是用銅制成的。熏爐就是火盆外面加上一個籠罩，下部為盆，上部為罩，防止失火或掉進別的東西。手爐是方便手握的小火爐，內置炭火，爐外加罩，形狀多樣。足爐比手爐大，是用錫或銅制成，民間稱“湯婆子”，裝上熱水，可以放到被窩里焐腳，與現代的熱水袋相似。宋代黃庭堅詩云 “千錢買腳婆，夜夜睡天明”，指的就是這種暖具。 宮廷中取暖的方式就更絕了。漢朝時皇宮就建造了“溫室殿”。據《西京雜記》記載，殿內有各種防寒保溫的特殊設備，如壁面披掛錦繡，以香桂為主，設云母屏風，有鴻羽帳，地上鋪著西域毛毯等。 明、清皇宮有了“暖閣”，將宮殿的墻壁砌成空心的“夾墻”，俗稱“火墻”，墻下挖有火道，炭口里燒上木炭火，熱力就可順著夾墻溫暖到整個大殿。這種火道還直通皇帝的御床和殿內其他人睡覺的炕下，形成“暖炕”。宮中取暖用的炭也不是尋常百姓家的炭，而是一種 “瑞炭”。《開元天寶遺事》中有記載：“西涼國進炭百條，各長尺余。其炭青色，堅硬如鐵，名之曰瑞炭。燒于爐中，無焰而有光。每條可燒十日，其熱氣逼人而不可近也。” 宮廷里還專門設置了管理冬季取暖相關事宜的機構，比如惜薪司，就是專管供應皇宮內薪炭的機構。不要小瞧這些機構的官員，他們在明代是很有地位的，可以直達皇帝御前奏事的，有“近侍牌子”之稱。在燒炭的配額上，不同身份也各不相同。乾隆年間，宮內每日供應的標準是：皇太后120斤，皇后110斤，皇貴妃90斤，貴妃75斤，公主30斤，皇子20斤，皇孫10斤。 古人除了烤火取暖，暖和的衣服也必不可少。利用動物皮毛、禽鳥羽毛做冬裝，是古人御寒最早想到的辦法之一。上古堯帝便冬天穿裘皮衣，夏天穿粗布褂。《韓非子·五蠹》中有記載：“冬日麂裘，夏日葛衣”。裘是有錢人的冬裝，類似于現在的“皮草”。用以做裘的皮毛很多，如狐、犬、羊、鹿、貂、兔等，其中狐裘和貂裘最為珍貴，屬于奢侈品，為達官貴族所穿；鹿裘、羊裘則品質略遜一籌，但也非普通百姓所能享用，穿得起的至少也算是當時的中產階級了。《紅樓夢》中，王熙鳳“身上穿著縷金百蝶穿花大紅洋緞窄褃襖，外罩五彩刻絲石青銀鼠褂，下著翡翠撒花洋縐裙”，林黛玉“大紅羽紗面白狐貍里的鶴氅、青金閃綠雙環四合如意絳、掐金挖云紅香羊皮小靴”，奢華之極。普通百姓只能穿袍了。從史料記載來看，上古三代人們已普遍開始穿袍了。袍是上衣和下裳連成一體的長衣，有內外兩層，夾層里放入柔軟的御寒填充物。袍也有高檔與低檔之分，如果夾層里所填的是“纊”，即蠶絲絮，稱為“繭”；如填充的是“缊”，即絮頭、細碎枲麻等，才叫“袍”。 寒冷的天氣雖然十分難熬，但古人卻不忘苦中作樂，創造了許多冬日消遣方法，把嚴寒的冬天過得極有情趣。我國民間一般將冬至叫作“數九”，即從冬至開始，每隔9天分為一個“九”，共分成9個“九”，數到81天時便“九盡桃花開”。數九習俗在南北朝時期就已產生，元代形成了一種頗為風雅的畫九九消寒圖。畫素梅一枝，花八十一朵，從冬至日起，每日染紅一朵。花涂滿則寒消。還有一種小孩喜歡的畫法，就是把“庭前垂柳珍重待春風”或“雁南飛柳芽茂便是春”九個字寫下來，然后再用白紙蒙上，影寫成空心字。九個字的繁體筆畫每字九筆，每天描一筆，描完之后，正好是嚴冬過去，春暖花開之時。 >>>更多美文：心情隨筆
斜陽緩緩沉進山頭 霞輝點點涂抹大地 一縷緋紅 撒在粼粼的湖面 映出落寞的倩影 瑟瑟秋風陣陣 漫過空寂的楓林 瓣瓣紅雨 紛紛揚揚 如怨如慕 滴滴落在 那汪盈盈的心湖 許多年以后 流走的歲月仍記得 一位清純癡情的女孩 曾踏著黃昏的山徑而來 在一片染紅了的相思里 煢煢孑立 翹楚張望 憔悴了一季的芳顏 >>>更多美文：現代散文詩
立春，開啟了春天的大門，奏響了春天的號角，撥動了人們期待春天那溫情暖意的心弦。春天向我們走來，邁著優雅的步子，踏著堅實的點子，或快或慢，悄無聲息地來到我們的身邊，走進我們的生活里。 昨天的你，可能還為太陽能熱水器管道凍結洗不了澡而生悶，今天卻用雙手感受著熱水帶給你的溫潤。這時，你的下意識自然會想到氣溫升了，溫暖的春天從不經意間已向我們微笑著走來，她用柔軟與溫情將人們的生活調試的更加滋潤起來。一年里，北方的冬天即將終結，充滿色彩與美妙的春天將要融進我們的日子。你已感受到春天那溫情暖意。 那天，我們一桌人正在活動板房里推杯換盞歡聲笑語，沉浸在春節拜年的氣氛中，一陣噼里啪啦的聲音將我們的注意力集中到了房頂，我們在座的懵住了，冬天的氣息沒有因立春而散去，我們還在期待又一場雪花飄飄，難到這是下雨的聲音？春天就是這樣出其不意的安排自己的行程，在人們淡忘了立春的寓意，沉浸在冬的氣息里，歡歡喜喜過大年的時候，她安排了一場突如其來的春雨。在這樣的時候，來一場酣暢淋漓的春雨，給我們意想不到的驚喜快意。他們在靜聽欣賞那久違了的節奏，那聲音讓人心動。春天的第一場雨降臨了。我們走出房間，站在雨中，讓貴如油的春雨淋一淋自己，醒醒酒氣，爽爽精神，沾沾春雨的靈氣，讓來年的日子春色春香春滿園！春雨潔凈了空氣，站在這潮陰陰的空氣里深呼吸，有一種五臟六腑的暢快舒坦。 你看，春雨嘩啦啦落下來，流進墻根里一堆堆雪上面，春給冬來了一個零距離接觸，像一聲親切的問候，一個深情地擁抱，更像一場別開生面的交接儀式，冬天完成了一年的使命，收拾行囊將要離去，春天站上季節的舞臺，把一年中最美妙的時光送達人間。冬天的身影漸行漸遠，春天的氣息撲面而來。春雨既是季節交替的一場不期而遇，又是立春后心中不斷升騰的期許，只是來得猛烈些、干脆些罷了。 無論你怎樣想象春姑娘接下來入場的節奏，是羞答答慢條斯理優雅的挪步，還是像第一場春雨那樣不管不顧熱烈的大踏步走來，你的身心難道還要萎縮在寒冷里冬眠？你的情難到還在冰天雪地里“獨釣寒江雪”？難道你還要說立春只是節氣而已，離春暖花開南燕北飛的日子還很遙遠嗎？你看，馬路上過往的行人，邁著從容的步子，沒有了冬日里逃離寒冷的急促和御寒的嚴實包裹，他們在雨中漫步，享受第一場雨帶來的新奇，感受春天熱鬧的氣氛。你看，那個穿紅衣服的小女孩站在公園的一角忘記了走路，忘記了回家，她時而舒展一下腰肢，時而仰起頭轉著圈讓雨水淋到臉上，用雙手去接雨水，完全不顧這個時候雨水的冰冷；時而在水窩里踏出水點來咯咯的笑。她用童趣把春天的訊息傳遞，用童真迎接春天，歡送冬天。她就是播撒春天氣息來到人間的春姑娘。 第一場春雨讓春天不再羞羞答答或隱或現，她昂首挺胸闊步向前步入人們視線，催生萬物生靈，“隨風潛入夜，潤物細無聲。”春天向我們走來，面朝大海春暖花開的日子還會遠嗎？春天來了，大地開始消融，行走在田間地頭，腳底下變得松軟起來，你撥開叢叢衰草，草芽兒在地皮上冒出尖尖，含著笑向春天問好。無論你身處何地，心情如何的不堪麻木，春天從天地間姍姍而來，春天的氣息從頭頂到腳下四面八方包圍你，怎樣的你都能接收到她的信息，都會感知春天的暖意，脫去厚實的棉衣。你看，狗兒貓兒在馬路上時而抖擻抖擻身子，撒著歡奔跑，時而相互嬉戲玩耍，你蹭蹭我的身，我舔舔你的臉，它們似在抖落一個冬天沉積的狼狽，似在享受春天不期而至的溫暖，似在相互轉告，春天的腳步快了，近了。春天向我們走來，天地萬物變得生動精彩起來。春天的氣息越來越濃。“一日之計在于晨，一年之計在于春。”春天是一年中最美麗的季節，也是最生機勃勃賦予無限期望的季節。春天播種希望，春天孕育未來，春天做最美的夢。在這萬物復蘇，神清氣爽的春日里，農民開始籌劃一場精耕細作的農事，準備把希望的種子埋下；莘莘學子在知識的海洋里徜徉，懷揣夢想，箭在弦上，借春風之力，去撞擊最高學府之門，不負芳華；農民工背起行囊，告別妻兒父母，借春天的彩頭，遠走他鄉踏上奔富裕的征程；大街小巷匆匆過客，誰又不想在春天里做最美的夢，演繹最精彩春天般的故事？春天的故事里有我有你有他，但讓每個故事里春光無限，花香沁人，笑臉盈盈，離不開春雷的鼓勁，春風的吹拂，春雨的滋潤。三月，北京的春天來得更早一些，春天的氣息更濃烈一些。不要說你走在北京城身臨其境的感受，就是通過媒體人傳達，我們也能在其中感受到街頭巷尾涌動著的，春天里兩個盛會濃濃的春天氣息，霧霾怎么也阻擋不了北京春天走向大江南北的腳步。春天里籌謀春天的事，春天里盡顯春天的溫暖。各路賢能齊聚一堂，打開智慧的錦囊，將春風刮向大江南北，讓春天的暖意徜徉在每個人的臉上。北京的春天向我們譜就一首春曲，我們踩著節奏，用深情填寫暖詞熱句，讓人生充滿無限契機，讓生活春光照人。 春天，邁著輕盈的步伐深情款款地向我們走來，僅管三步一回頭，與寒意做著最后的纏綿話別，我們可能還要經受短暫的寒冷，還要在春天里輾轉反側，蓄勢待發。但撲面而來的春風，淅淅瀝瀝的春雨，讓人情不自禁地走上前，跟春天一個深情地擁抱。春天向我們走來，你準備好了嗎？你還在遲疑躊躇嗎？你還在縮手縮腳止步不前嗎？人生難得幾回春，朋友，別錯過春天最美的風景吧！ >>>更多美文：散文隨筆
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