不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南哥倫比亞咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺東冰釀咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺南速溶咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地,彰化哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;
南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 苗栗哥斯大黎加咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;
非洲咖啡
包括來自衣索比亞,屏東壺泡式咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法,2022年最新阿里山咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺東精品咖啡評價分享
淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中單品咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義精品咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北壺泡式咖啡中秋送禮推薦
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文明是語言成果 文/吉日木吐 冷戰過時 和談是目的 調整個人位置 跟著隊伍走啊 時代賦予新內容 吹響號角激勵著人們 站在波瀾壯闊地 雙手舉尊定著走向 語言里從容不迫 接觸線路上家園 清閑時光多美好 從桌面上談 那才是儒雅的開始 從軍演對壘暴力中 尋找可控的景致 那是幻影做夢罷了 放棄棒子做個常人 開墾土壤做松散仰臥 有個家人安寧收入 從自身開始照鏡子 硝煙彌漫地 有人來話談公平 以理清思路角度 審視自我面對鏡子 到神州來談吧 大事小事桌面上 有對立沖突就輸理 到底哪里出差了 活著就要包容對方 給予他人足夠自由空間 和平合作永恒 三個單位合了 和到一起是什么感覺 事業變革就是如此 醞釀數年之后落幕 從前是文化藝術文學詩韻 如今變成奧秘的釋然 旅游的天馬星空 正常與蛻變之間 有了一個被彌補錯位感覺 相互間修繕取長補短 抱團取暖跟隨時代脈搏走 一切都順利的歸位 我們從中看到陽光的樣子 一個人的視野與胸懷 超越出了人們所想象 首先選擇不是物質 而是一個大義凜然 津港富豪榮華 一個精華的純粹的部分 謙虛謹慎兢兢業業 總是為大家庭考慮 沒有自私自利的人吧 汶川地震捐一億 又給武漢捐一億 那是思想成果發揮 一個無私胸懷的大愛人間 坐擁百億經營企業 首先想到的是他人苦難 幫助著需要的人們度過煎熬時刻 一種力量人格的體現 一個地平線上的冉冉升起的光澤 人們永遠學習和對照的體量 做人的品德與愛 人間親情和睦的開模 不考慮物質不考慮權益 相互謙讓幫扶彼此 一個思想的成果 那是香港的兄弟倆 陳曾熙和陳曾燾 一個神圣的兄弟兩 不為金錢而互相反目 卻給與彼此巨大財產 成為了世界人榜樣 那才是無私的愛心 親朋之間有了精神支柱 互相傳遞的不是財富 就是愛的包容與超越 從豬肉談起個人生活 豬肉價格跌跌撞撞 又回到了從前廉價 百姓有肉吃口味改善了 市場調節風生水起 價格杠桿重新組閣著人們 走向一個更深層的伙計 讓產業有個合理配備 多種經營里認識自我 三十多年烽火中走過 一個編創藝苑消失了 摘掉那個牌子換新的了 人員都被其它機構合并 誕生了另一個貌美的隊伍 從文化奧秘的探究開始 與旅途風塵橫縱交叉 在變革潮流里融合進 算是炒著數年答案結果了 與藝苑結合 讓人回味無窮 那是廖無人煙的地方 反復聆聽那歌聲 有一種漂浮升華的感覺 鳳飛飛的霧是什么 流水年華未留下地址 我從哪里找你花環 一去不復返單程列車 把我拋在她的身后 唱著像凄迷的歌聲 從湖畔海邊滴答跳躍 嗓子放開洗刷天空 回到原點迷眼作息 聽了你的歌曲 時代交響樂聽懂了嗎 感動萬分的時候舉手 我是愛意的孤獨旅者 我與你攜手共建家園 詩韻與鳳飛飛同舞 一些歌曲是永恒的 人們聽來那么順耳 讓心情激蕩不停 反復閱讀她的靈魂深處 愛像流水般遷移中 鳳飛飛如此平凡中漣漪 一個信仰里浸泡的歌者 隨著思想的人奔跑 韻律家園愛護生命 清風吹紅光滿面 清廉質樸的人唱響 地方有了新鮮素材 行賄的和保護傘 都被貼面無私韻律處理了 大眾聽后感到快活 最有應得是時候到 >>>更多美文:自創詩
在飛機上,我一再囑咐身邊的人,咱是看風光來的不是干代購的,務必要冷靜別嘛都買,沖動的時候一定互相提醒。大家都點頭,決心挺大的。第一天進超市我也就看看物價,可身邊忽然喊了一聲“牛奶比水都便宜”,我抄起兩大桶就扔購物車里了。勤儉持家的人心里算盤一扒拉,我看我旁邊的人不但買了牛奶還買了酸奶。外國沒有小包裝,什么都是一公斤起。買的時候圖便宜,覺得慢慢喝唄。在家都不怎么喝牛奶的人,忽然要把牛奶當水喝,雄心是有,但真灌不進去啊。 一位國內的朋友要求我給她的孩子買退燒藥,我問讓我喝酸奶的同志:“你知道小兒退燒藥英語怎么說嗎?”她拿眼睛掃著貨架子:“我覺得不用英語,咱找找畫。小孩的退燒藥肯定得畫個有紅臉巴的小孩,表示發燒。咱就找盒子上有紅臉巴小孩的吧。”在嬰幼兒藥品中,畫著小孩的多,可沒紅臉巴的,是不是外國孩子發燒臉不紅啊? 后來我發現了好多小孩,有的流鼻涕有的嗓子眼冒火,盒子另一面畫的是棒棒糖。看圖上表示的意思,好像有治咳嗽的棒棒糖,有治感冒的棒棒糖。我正擺弄,她說:“人家讓你買嘛就買嘛,別自作主張,回頭買點兒棒棒糖,再吃出別的病。”我使勁點了點頭,把小孩流鼻涕的棒棒糖盒子放回貨架。 這時候我的手機微信又開始出現代購信息,我央求對方,能發個圖嗎?不光是我,幾乎所有人的手機開始頻繁收到親朋好友求購的信息。我們舉著手機蹲在奶粉的貨架下面,一公斤的奶粉還真壓手,我們目光炯炯。我說:“這袋奶粉合人民幣不到30元,你查查咱那兒代購多少錢。”網絡世界就是好,一掃條碼,商品信息立刻就出來了,價格從80塊錢到120塊錢都有。奶制品買上癮的同志一聲令下:“買奶粉!”我看她把貨架子上的奶粉全放車里了。我說:“你可別沖動,萬一其他地方比這兒還便宜呢。我建議,咱們先不買,把附近超市相同商品價格做一個表格,哪兒便宜再決定去哪兒買,如何?”她看了我一眼,表示同意。 回到酒店,一份詳細的價格對比表就出來了。不對比不知道,不同超市相同商品的價格經常差一半,那些做代購的人大概手里也有這么個表。拿著這樣一張表,簡直就是作戰圖。無論是保健品超市、生活用品超市還是藥品超市,幾個人推著空車進去,貨架上有什么往車里放什么,我看見他們愣是買了十幾盒牙膏。我狐疑地問:“這牙膏有什么特別的啊?”對方說:“一刷牙就變白。”像神話。 奶粉、護肝片等等,所到之處貨架必空。我游手好閑看著他們裝車,這時候一個中國小伙子走過來舉著手機圖片問我:“葡萄籽,這兒有嗎?”別說,這么多天飯后消食到處踩點,對各種圖片爛熟于心,立刻跟導購一樣把他領到貨架前,看他像到了阿里巴巴發現的山洞一樣,使勁往車里裝。這些人,不知道的,以為超市理貨員呢,每人都那么敬業。 我算是最冷靜的。即便這樣,我依然買了一堆到家扔一邊,甚至不知道有啥用的東西。代購是需要生命激情的,比看風光鼓舞人。 >>>更多美文:感悟日志
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